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Médiathèque

Des objets de connaissance documentaires, graphiques et/ou audiovisuels sont ici proposés qui offrent des informations sur des secteurs et des thématiques variés. Utilisez la recherche par mots ou les filtres de recherche pour accéder aux objets de connaissances audiovisuelles et documentaires actuels utiles à votre mise en œuvre.

Si vous avez des questions ou des suggestions, vous pouvez nous contacter ici.

Conseils pour augmenter la qualité du lait de chèvre et obtenir les meilleurs prix

Vidéo avec des conseils pour augmenter la qualité du lait de chèvre et obtenir les meilleurs prix.

Comment est fabriqué le fromage de brebis artisanal

Vidéo sur la fabrication du fromage de brebis artisanal.

Caractérisation du secteur laitier ovin et caprin en Espagne. Années de données 2023

Document qui caractérise le secteur laitier ovin et carpin en Espagne.

Analyse de la structure productive du secteur ovin laitier en Espagne 2017-2021

L'objectif de l'étude est de caractériser la structure productive du secteur ovin laitier en Espagne.

Analyse de la structure productive du secteur caprin laitier en Espagne 2017-2021

L'objectif de l'étude est de caractériser la structure productive du secteur caprin laitier en Espagne.

Dossier de la filière ovine et caprine laitière

Fiche sectorielle de la filière laitière ovine et caprine.

Organisations de producteurs du secteur laitier. Rapport 2023

Rapport contenant des données sur les organisations de producteurs du secteur laitier reconnues en Espagne (mis à jour le 01/04/2022).

La politique agricole commune 2023-2027 dans le secteur de la viande bovine laitière

Document informatif qui fait connaître de manière résumée le soutien reçu par le secteur des bovins laitiers à travers la Politique Agricole Commune (PAC).

Caractérisation de la filière bovine laitière espagnole

Document qui caractérise le secteur des bovins laitiers en Espagne.

Le secteur des bovins laitiers en Espagne

Document qui offre un profil général du secteur des bovins laitiers en Espagne.

Dossier du secteur bovin laitier

Fiche sectorielle de la filière bovine laitière.

Développement de protéines alimentaires de haute qualité grâce à la production et à la transformation durables de légumineuses (PROTEINLEG)

Récupération et amélioration de la qualité des variétés traditionnelles de légumineuses pour accroître la diversification des cultures et obtenir des grains/graines de qualité optimale et développement de nouvelles gammes de produits.

Réduction des antibiotiques chez le bétail grâce à une alimentation naturelle basée sur l'utilisation de champignons et d'algues (MICOALGA-FEED)

Je développe de nouveaux aliments enrichis en champignons et algues aux capacités antimicrobiennes, immunomodulatrices et anti-inflammatoires.

Valorisation des déchets laitiers grâce au développement d'emballages bioactifs (GO ORLEANS)

Valorisation d'un déchet, le lactosérum issu de la production de fromage de chèvre, pour développer des emballages bioactifs grâce à la formulation d'un enrobage bioactif formulé à partir de lactosérum fermenté.