GO CLIMALACT : Un engagement en faveur de l'innovation et du développement durable dans le secteur laitier
Description
Le groupe opérationnel CLIMALACT Elle progresse régulièrement vers son objectif de transformation du modèle de production laitière en Galice et dans les Asturies, afin de le rendre durable et neutre en carbone. À l'heure où le secteur laitier est confronté à des défis environnementaux, sociaux et de rentabilité croissants, cette initiative témoigne d'un engagement fort en faveur de l'innovation, de la coopération et de la responsabilité, visant à garantir que la production de lait et de produits laitiers s'adapte aux exigences de la transition écologique.
Lancé en 2024, CLIMALACT a pour objectif de développer une marque de durabilité et de neutralité climatique – la marque CLIMALACT – spécifiquement conçue pour les exploitations laitières et leur chaîne de valeur en Galice et dans les Asturies. Le projet analyse la gestion des exploitations et la chaîne de production – systèmes intensifs et extensifs, et différents circuits de distribution – afin d’identifier, d’évaluer et de sélectionner les meilleures pratiques existantes.
Doté d'un budget total de 600 000 €, cofinancé à 80 % par le FEADER et à 20 % par le ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, CLIMALACT est développé entre 2024 et 2027 en tant que groupe opérationnel suprarégional.
L’objectif est ambitieux : définir un ensemble d’indicateurs de durabilité productive, environnementale et sociale ; élaborer des protocoles clairs de neutralité climatique pour chaque type d’exploitation et de chaîne de valeur ; et créer un outil logiciel permettant de calculer le degré de conformité à ces critères. Ainsi, CLIMALACT vise à offrir aux agriculteurs, aux coopératives et aux entreprises laitières une feuille de route concrète pour évoluer vers un modèle plus durable, transparent et compétitif.
Prochaine activité : groupe de discussion à Rodeiro (Pontevedra)
Dans ce contexte, CLIMALACT prépare la prochaine étape du projet : la reprise du travail collaboratif via un nouveau groupe de travail multipartite, qui se tiendra le 17 décembre à Rodeiro (Pontevedra) , avec la participation de producteurs galiciens, de représentants de la filière et d’autres acteurs clés. CLIMALACT réaffirme ainsi son engagement à intégrer pleinement la parole des exploitations agricoles dans la définition des critères de durabilité, en les adaptant aux spécificités du contexte rural galicien – un enjeu fondamental pour la pérennité d’un modèle laitier durable.
Cette deuxième session de travail avec les acteurs du secteur vise à achever le travail entamé lors du précédent groupe de travail, qui s'est tenu en mars 2025 dans la commune asturienne de Vegadeo. Ce processus a permis de recueillir des informations précieuses qui servent de base à l'élaboration de protocoles de gestion, de durabilité et de neutralité climatique adaptés à chaque type d'exploitation agricole.
À partir des données recueillies dans le cadre du projet Vegadeo, CLIMALACT a identifié des tendances et des critères qui mettent l'accent sur le renforcement de la gestion efficace, la réduction de la dépendance aux intrants externes, la diversification de la production et la promotion de la coopération entre les agriculteurs, les coopératives et les conseillers – autant de facteurs clés pour améliorer la durabilité et la compétitivité du secteur. Ces conclusions constituent le fondement de l'analyse initiale.
Avec la tenue d'un nouveau groupe de travail multipartite prévu le 17 décembre à Rodeiro (Pontevedra) , CLIMALACT entreprend une nouvelle collecte de données, cette fois-ci axée sur les exploitations agricoles de Galice. L'objectif est d'intégrer des données représentatives de la réalité galicienne, d'élargir l'échantillonnage à différents modèles de production et de renforcer la robustesse de l'analyse, afin que les indicateurs et protocoles qui en résultent reflètent fidèlement la diversité territoriale et productive du système laitier dans les deux régions.
Cette étape sera fondamentale pour consolider une gestion durable et transparente adaptée au contexte réel des exploitations agricoles de Galice et des Asturies, et pour réaliser des progrès concrets vers la neutralité climatique dans le secteur.
Projet collaboratif : qui rend CLIMALACT possible ?
CLIMALACT ne serait pas possible sans son réseau de partenaires : la Fondation galicienne des entreprises et des universités (FEUGA) assure la coordination du consortium, qui comprend également l' Association Intereo , l' Association galicienne des coopératives agroalimentaires (AGACA ) et les sociétés Campoastur et CAPSA FOOD , acteurs essentiels en raison de leur expérience directe dans le secteur laitier et de leur capacité à contribuer des exploitations agricoles avec différents systèmes de production.
L’aspect scientifique est géré par l’ Université de Saint-Jacques-de-Compostelle (USC ), par l’intermédiaire de son Groupe de recherche sur les systèmes sylvopastoraux, qui dirige le développement de protocoles de durabilité et de neutralité climatique et le développement d’un outil numérique qui collecte les indicateurs et permettra aux agriculteurs de connaître leur niveau de conformité.
De cette manière, CLIMALACT associe recherche, production réelle et engagement coopératif autour d'un objectif ambitieux : transformer la production laitière en Galice et dans les Asturies vers un modèle durable, respectueux de l'environnement et ayant un avenir sur un marché de plus en plus exigeant en matière de responsabilité écologique et sociale.
Ce projet d'innovation s'inscrit dans le cadre du Plan stratégique de la Politique agricole commune (PSAC) 2023-2027 et est financé à 80 % par le Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER) de l'Union européenne et à 20 % par le ministère espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (MAPA). La Direction générale du développement rural, de l'innovation et de la formation agroalimentaire (DGDRIFA) est l'autorité chargée de la mise en œuvre de ces fonds. Budget total du projet : 600 000 €. Subvention totale : 600 000 €.
