Cours de formation
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26/11/2024
Hazi
Interprétation des analyses œnologiques et réalisation d'analyses simples et peu coûteuses en cave
Cours éminemment pratique dans lequel nous travaillerons sur l'analyse des résultats des analyses reçues et aussi quelles données peuvent être obtenues par soi-même en cave (acidité totale, pH, acidité volatile, soufre libre, ..)