Cours de formation
Destacados
20/05/2024
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Rentabilité et durabilité dans le secteur laitier
Cours du plan de formation continue des techniciens ruraux du Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (MAPA) FORMATION CARTE | CALENDRIER DES COURS | FORMULAIRE DE DEMANDE
13/03/2024
IRTA
Cours de calibrage (5 ans) pour les auditeurs d'abattage de bœuf Welfair. 2024
La formation d’auditeurs qualifiés en inspection du bien-être animal selon les protocoles Welfare Quality est une condition essentielle pour garantir la qualité de la certification. L'IRTA organise périodiquement des cours de formation et de qualification pour les auditeurs en collaboration avec les différents experts du Welfare Quality Network
23/01/2024
IRTA
Applicabilité d’outils innovants pour produire du bœuf et du porc maturés
La maturation de la viande est un processus de réfrigération post mortem qui, s'il est effectué correctement, permet d'améliorer les caractéristiques sensorielles de la viande, notamment en termes de ténacité. Ainsi, le processus de maturation permet d’introduire sur le marché une viande de haute qualité sensorielle. Cependant, une mauvaise