Cours de formation

Formation essentielle pour les professionnels de l'industrie alimentaire qui souhaitent se spécialiser dans le développement et la révision de l'étiquetage des produits. Un programme complet, actualisé et pratique, au contenu structuré et progressif, des notions fondamentales aux cas complexes, avec une approche à la fois technique et pratique. Il

Contenu: Classification des aliments : Ce module fournit une analyse complète de la classification des aliments sous différents angles, tels que la composition nutritionnelle, la nature du produit (frais, transformé, conservé, etc.) et l'origine (animale, végétale, minérale). Il explore les catégories fondamentales d’aliments, telles que les