Proyecto H2020 SKIN: Cadena de suministro corta Red de Conocimiento e Innovación
- Type Project
- Status Completado
- Execution 2016 -2019
- Assigned Budget 1.999.718,75 €
- Scope Europeo
- Main source of financing H2020
- Project website Proyecto SKIN
"Los elementos específicos procedentes de los GP recopilados eran pertinentes no solo para los SFSC, sino también para las pymes y los responsables de la formulación de políticas. Un buen ejemplo lo representa la propuesta de una ley regional en Apulia (Italia) con el fin de apoyar y valorizar el negocio agroalimentario local como productos de km cero, teniendo en cuenta algunas aportaciones de la experiencia y el conocimiento de SKIN. Las tendencias generales y los cuellos de botella identificados sobre la base de la recopilación de buenas prácticas se utilizaron durante las actividades de prospectiva, lo que resultó en aportes concretos y provocativos a diferentes eventos de construcción comunitaria. Estos eventos de construcción comunitaria hicieron que los GP recopilados fueran accesibles y explotables por aquellos que más se beneficiarían de ellos. Los principales aspectos derivados del ejercicio de prospectiva dieron lugar a la producción de 4 presentaciones diferentes (disponibles en el sitio web de SKIN), y se centraron en aspectos específicos para proporcionar a los involucrados en la política de desarrollo regional, urbano o rural, algunas ideas de cómo pueden mejorar la creatividad de su ciudad mediante el desarrollo de clústeres creativos y nuevos emprendimientos empresariales basados en modelos nuevos y emergentes de sistemas alimentarios locales. y vinculándolas con la bioeconomía circular.
La creación de comunidad y la animación ampliaron la lista de contactos internos y la base de datos registrada al involucrar a más partes interesadas, especialmente durante el segundo período con la organización de los ICW. La adopción del enfoque de abajo hacia arriba y la creación de RN se llevaron a cabo con éxito, de hecho, la participación de las partes interesadas locales permitió identificar las necesidades específicas de los mercados locales. Resultó útil reunir a diferentes usuarios finales y hacer que se enriquecieran mutuamente e intercambiaran sus enfoques, promoviendo así la agricultura basada en el conocimiento y la investigación impulsada por la innovación. Esto facilitó el intercambio de conocimientos entre científicos y profesionales sobre las prácticas agroalimentarias durante las sesiones de coaching previstas, en las que se aportaron y compartieron los conocimientos existentes.
A continuación se describen los impactos esperados relacionados con las actividades de comunicación y difusión: Formatos multimedia y de narración de historias:
- Formatos de video: 6 videos producidos (Proyecto video institucional corto, Proyecto video institucional largo y videos web).
- Entrevistas en video: 36 entrevistas realizadas en los diferentes Talleres del Desafío de Innovación.
- Narración de historias: 1 flujo de páginas que resume SKIN y 6 videos cortos relacionados con los temas tratados en los ICW y agrupados como glosario; Notas de prensa y notas: 6 Artículos periodísticos y entrevistas: 6 Boletines electrónicos: 1 cada 6 meses.
- Redes sociales:
- LinkedIn: 55 miembros.
- Twitter: 770 seguidores.
- Facebook: >100 miembros.
- Además, se han publicado 9 artículos científicos y otros están en curso. En particular, se incluyen 4 artículos basados en los principales productos de SKIN en un número especial de la revista internacional "Studies in Agricultural Economics" dedicado al SFSC. Gracias a todas las actividades de networking y difusión a diferentes niveles, SKIN ha obtenido una alta visibilidad sensibilizando a la gente sobre los diferentes aspectos relacionados con el SFSC y con la importancia de la calidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena".
El primer paso para construir la comunidad estuvo representado por la identificación de las buenas prácticas (GP) de SFSC. Se elaboró un manual interactivo e intuitivamente navegable para su identificación, recolección y registro. La "plantilla de registro de médicos de cabecera" generó información relevante para los usuarios finales y los resúmenes de prácticas de EIP-AGRI.
Estas herramientas se utilizaron durante toda la vida útil del proyecto para la colección de GP. Los socios de SKIN estaban llevando a cabo activamente la recolección de médicos de cabecera, dividida en dos fases. Durante la fase 1, los socios recogieron médicos de cabecera en sus regiones/países, mientras que en la fase 2 se identificaron médicos de familia adicionales fuera de la zona SKIN con el fin de ampliar el repositorio de médicos de cabecera y cubrir diferentes casos. Se han recopilado más de 160 buenas prácticas (http://www.shortfoodchain.eu/good-practices/). Sobre la base de estos, se encontraron tendencias generales y cuellos de botella y se desarrollaron escenarios de previsión para el desarrollo de SFSC en Europa. Los socios de SKIN elaboraron una estrategia sobre "Cómo crear la base de datos de partes interesadas" y se creó una lista interna de contactos de partes interesadas con unas 3.000 partes interesadas, mientras que la comunidad de SKIN ha crecido con más de 200 personas registradas.
Se entregaron directrices para las actividades de aprendizaje e intermediación y para la participación de las partes interesadas, que se utilizaron como herramientas principales durante los eventos de creación de redes. Los socios están invitando a las partes interesadas a unirse a la comunidad virtual de práctica con el fin de mantener viva la red SKIN una vez finalizado el proyecto. La organización de 6 Talleres de Desafío de Innovación (ICW) representó una ocasión importante para fortalecer la red, reunirse con las partes interesadas, compartir GP y captar nuevas ideas. Estos ICW se centraron en diferentes temas, en particular se discutió sobre productos frescos, nuevas habilidades en agricultura, AKIS, consumidores, tecnologías, logística y regulaciones. En cada ICW participaron unas 50 personas y se invitó a expertos para debatir sobre temas específicos y compartir sus experiencias, también como médicos de cabecera.
Por lo general, los ICW se organizaron para combinar visitas sobre el terreno directamente a las instalaciones de los médicos de cabecera y una sesión de creación de redes para mejorar la interacción entre los participantes. Durante estos eventos, se entrevistó a los expertos y a los representantes de los médicos de cabecera, y en el sitio web del proyecto se pueden publicar 36 vídeos cortos. Además, a partir de cada ICW se prepararon y distribuyeron diferentes materiales con fines de difusión a través de los canales de difusión. Se identificaron 39 Nodos Regionales (RNs) en los países del SKIN y se dedicó una sección dedicada en el sitio web del proyecto a difundir las noticias relacionadas con los eventos de los RNs. Además, se llevaron a cabo varias iniciativas y actividades, entre ellas el coaching y el coaching interno para formadores, para apoyar a grupos multidisciplinares y promover nuevos proyectos innovadores.
"SKIN fue una iniciativa desafiante de 22 socios en 15 países en el área de las Cadenas Cortas de Suministro de Alimentos (SFSC). Al abordar el problema principal de la brecha de investigación y un mejor despliegue de los conocimientos científicos existentes, SKIN condujo a la creación de una red temática sobre el SFSC. El proyecto se originó a partir de un análisis del papel del SFSC en la consecución del doble objetivo de la producción agrícola sostenible en términos económicos, medioambientales y sociales (incluida la multifuncionalidad) y la mejora de la competitividad de los agricultores europeos. Aunque la competitividad y la sostenibilidad del sector agroalimentario pueden mejorarse mediante la innovación a nivel de las explotaciones o los productores individuales, se pueden obtener beneficios adicionales a través de la innovación a nivel de la propia cadena de suministro. Esto requiere cooperación entre los diferentes actores involucrados, así como liderazgo para impulsar la agenda general de innovación.
El principal reto para SKIN ha sido acercar a la comunidad y crear una red para la mejora de la eficiencia de los SFSC y en beneficio de las partes interesadas y el crecimiento en el sector. El objetivo general de SKIN era hacer frente a esta fragmentación en el acceso a los diferentes modelos de práctica, sistematizar la información y los datos disponibles, empoderar a los potenciales innovadores en las cadenas agroalimentarias y crear una comunidad de la UE que sirviera de plataforma permanente para el intercambio de conocimientos, la cooperación transnacional, la promoción de la innovación y la generación de aportaciones a los responsables políticos. Con este fin, se ha creado y ahora se ha implementado una comunidad virtual de práctica "Keep-it-Short".
SKIN es una ambiciosa iniciativa de 20 socios en 14 países en el área de las Cadenas Cortas de Suministro de Alimentos (SFSC). Su objetivo es sistematizar y acercar conocimientos a los profesionales, promover la colaboración dentro de una lógica de innovación impulsada por la demanda y proporcionar aportaciones a la formulación de políticas a través de vínculos con la EIP-AGRI. SKIN construirá y animará una comunidad de aproximadamente 500 partes interesadas, con el objetivo estratégico de crear, al finalizar el proyecto, una asociación europea que trabaje permanentemente para mejorar la eficiencia de las SFSC y en beneficio de las partes interesadas y del crecimiento del sector.
La comunidad se construirá y animará en torno a la identificación de buenas prácticas en cadenas de suministro cortas en toda Europa. Los socios explorarán, analizarán y clasificarán un número significativo de casos en diferentes países. Las “mejores prácticas” (al menos 100) se sistematizarán, se procesarán en formatos altamente utilizables (incluidos vídeos y flujos de páginas) y se pondrán a disposición de las partes interesadas a través de la web (siguiendo los formatos EIP AGRI) y mediante la creación de nodos regionales, para permitir una penetración más profunda del conocimiento existente en la práctica. El trabajo sobre buenas prácticas también permitirá identificar cuestiones clave (obstáculos u oportunidades) en torno a los SFSC. Estas cuestiones serán los temas principales de seis “talleres sobre desafíos de la innovación”, cuyo propósito es estimular a las partes interesadas a proponer nuevas ideas para la investigación basada en la innovación o la adopción de la innovación.
Estos serán apoyados en una fase de coaching donde los socios del consorcio brindarán orientación a las partes interesadas para el pleno desarrollo de esas ideas innovadoras. SKIN pone importantes esfuerzos en la difusión, para llegar a la mayor cantidad de partes interesadas posible, y en la explotación, para planificar el desarrollo posterior a los proyectos en forma de una asociación permanente que daría continuidad a las actividades lanzadas con el proyecto (expansión de la comunidad, circulación de buenas prácticas, promoción de la innovación basada en la investigación y vínculos con el EIP y las instancias de formulación de políticas).
- UNIVERSITA DEGLI STUDI DI FOGGIA (UNIFG)