Mediateca

Inventari de projectes innovadors executats per grups operatius supraautonòmics de l'Associació Europea per a la Innovació per a la productivitat i sostenibilitat agrícola del Programa Nacional de Desenvolupament Rural (PNDR) 2014-2022, submesura 16.2.

"El Dossier Tècnic núm. 123: “Grups operatius a Catalunya. Convocatòria 2018” està dedicat als Grups Operatius desenvolupats en el marc del Pla estratègic de la PAC (PEPAC 2023-2027), i tenint en compte els Sistemes de Coneixement i Innovació Agrícoles , també coneguts com AKIS (Agricultural Knowledge and Innovation System).

El Dossier Tècnic núm. 123: “Grups operatius a Catalunya. Convocatòria 2018” està dedicat als Grups Operatius desenvolupats en el marc del Pla estratègic de la PAC (PEPAC 2023-2027), i tenint en compte els Sistemes de Coneixement i Innovació Agrícoles, també coneguts com a AKIS (Agricultural Knowledge and Innovation System).

Els aliments llestos per consumir són productes altament demandats per la societat actual als països desenvolupats a causa dels canvis de vida esdevinguts en les últimes dècades. Entre aquests aliments sobresurten les hortalisses cuinades. Els tractaments tèrmics a què són sotmeses produeixen canvis fisicoquímics i nutricionals que cal caracteritzar.

Les maduixes són una fruita molt perible, la seva delicada pell es pot deteriorar fàcilment durant la recol·lecció i el transport, cosa que les fa a més molt susceptibles a l'atac de fongs. A més, l'alta taxa de respiració dels fruits fa que aquests madurin ràpidament perdent aigua i turgència. Una bona postcollita és fonamental perquè la fruita sigui acceptada pels consumidors.

La traçabilitat es defineix com la possibilitat de trobar i seguir el rastre, a través de totes les etapes de producció, transformació i distribució, d'un aliment. En aquest treball es donen les directrius per implantar un sistema de traçabilitat en hortalisses; es mostra també un exemple en una plantació de pebrot.

La qualitat de la maduixa acabada de collir i en postcollita és un factor de gran rellevància per al seu èxit comercial, per la qual cosa en aquest treball ens plantegem l'objectiu d'avaluar la qualitat organolèptica, funcional i postcollita d'una selecció de 16 varietats de maduixa, d'11 programes de millora diferents, en tres sistemes de cultiu, a fi de generar una informa

Entre els caràcters que es tenen en compte en els programes de millora de maduixa, a més dels relacionats amb la productivitat del cultiu, hi ha aquells que li confereixen qualitat organolèptica. I entre els consumidors, és sens dubte aquesta qualitat a què es presta més atenció.

En aquest treball es detallen els resultats referents a la qualitat organolèptica i funcional d'un assaig de retallada hídrica en una varietat de gerds dut a terme a la campanya 2017 a Huelva.

En aquest document es presenten els resultats obtinguts en un assaig sobre la diferenciació de diverses varietats de cogombre cultivades a Andalusia pel sistema convencional i en ecològic, mitjançant la tècnica analítica d'espectrometria de masses de raons isotòpiques.

El cultiu de la maduixa juntament amb el d'altres “fruits vermells” està en desenvolupament continu i és un destacat motor econòmic i social a la província de Huelva.

Cada any, l'Institut de Recerca i Formació Agrària (Conselleria d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Desenvolupament Sostenible, Junta d'Andalusia) duu a terme, dins de la Xarxa Andalusa d'Experimentació Agrària, una caracterització, tant a nivell agronòmic com de qualitat, de diferents varietats de maduixa en diferents sistemes de cultiu, amb l'objectiu de generar informa

Les hortalisses de fulla i els fruits deshidratats tenen un interès creixent entre els consumidors, especialment si la producció està basada en l'agricultura ecològica. Per tant, hi ha un potencial nínxol de mercat per als que decideixin apostar per aquests productes.

El report summarizes el seu primer funding període (2014-2022) d'European Innovation Partnership per a Agricultural Productivity and Sustainability (EIP-Agri) operational groups, implementat en supra-autonomous level in Spain.

Proposta per incrementar la mineralització, promoure la simbiosi microbioma terra-planta i enriquir de matèria orgànica els sòls agrícoles d'una forma sostenible, contínua i completa en tots els nutrients necessaris.

Desenvolupament d'un sistema de gestió agrícola intel·ligent i autònom que determini la data òptima de recol·lecció de cada cultiu millorant la competitivitat dels productors primaris a la cadena alimentària.

Generació de coneixement, eines, un protocol d'actuació i una xarxa de productors per al subministrament i el foment del consum de productes hortofructícoles ecològics de proximitat en menjadors públics educatius.