El Grup Operatiu BIO4TRACE es presenta a FIGAN amb una jornada especialitzada sobre races porcines autòctones
El proper 26 de març, de 12:00 a 14:00 hores, se celebrarà a la Fira Internacional per a la Producció Animal (FIGAN) la jornada de presentació del Grup Operatiu BIO4TRACE , un innovador projecte destinat a la traçabilitat i sostenibilitat en la producció porcina. L´esdeveniment comptarà amb una introducció al projecte i la presentació de les associacions participants. Posteriorment, es durà a terme una taula rodona moderada per Guillermo Ramis, de la Universitat de Múrcia , en què intervindran representants de l'Associació de Criadors de la Raça Porcina Celta, Criadors Associats de Chato Murciano i l'Associació de Criadors de Cochino Negro Canario. Durant el debat, s'abordaran els reptes i les oportunitats de la cria i la traçabilitat d'aquestes races autòctones. En acabar la jornada, els assistents podran gaudir d'una degustació de productes derivats d'aquestes varietats porcines, ressaltant la qualitat i la diversitat de la producció nacional. Es preveu lassistència de professionals del sector, investigadors i representants dassociacions ramaderes.
