Esdeveniments

Sota el lema Aliments per al demà: Ciència, Tecnologia i Innovació per a una alimentació sostenible i saludable, l'Escola d'Aliments de la Pontifícia Universitat Catòlica de Valparaíso serà l'amfitriona del del XXIII Congrés de l'Associació Llatinoamericana i del Carib de Ciència i Tecnologia d'Aliments (ALACCTA 20 Sochital 2025), que se celebrarà els dies 9, 10 i 11 d'abril del 2025. L'esdeveniment reunirà destacats experts en la indústria alimentària, tant de Xile com d'Amèrica Llatina, per abordar els avenços més recents al sector i els desafiaments del futur. Sota el lema «Ciència i Tecnologia per a una Alimentació Sostenible i Saludable», el congrés se centrarà en tres grans eixos temàtics: Ciència i tecnologia dels aliments per a la nutrició i el benestar : aquest eix abastarà tòpics com la ciència de materials alimentaris, avaluació sensorial, aliments funcionals, nutrició especialitzada, biodisponibilitat, bioaccessibilitat i la revaloració d'aliments tradicionals, entre d'altres. Es discutiran innovacions per millorar la salut i el benestar a través de lalimentació. Innovació tecnològica per al processament sostenible d'aliments : s'exploraran avenços en anàlisi d'aliments, tecnologies de conservació, sensors i biosensors, biotecnologia alimentària i tecnologia d'envasos, enfocant-se en un enfocament sostenible que redueixi la petjada hídrica i de carboni. Desafiaments en Innocuïtat i regulació alimentària : aquest eix abordarà la microbiologia i toxicologia dels aliments, la detecció de contaminants, frau alimentari i polítiques públiques, amb èmfasi a garantir la seguretat alimentària i l'harmonització legislativa a nivell regional. El congrés serà una plataforma per a l'intercanvi de coneixements, per tal de promoure innovacions i estratègies que permetin enfrontar els reptes actuals de la indústria alimentària en l'àmbit de la salut, la sostenibilitat i la seguretat alimentària.

El projecte PigStun* té com a objectiu encoratjar els escorxadors de porcs de la UE que utilitzen altes concentracions de diòxid de carboni per atordir els porcs que adoptin sistemes més respectuosos amb el benestar animal, provant les especificacions tècniques i la viabilitat de quatre alternatives prometedores. Durant aquest seminari web, es presentaran les alternatives següents: sistema de recondicionament amb argó, sistema d'heli, procés CAS optimitzat i sistema d'atordiment elèctric millorat. Es proporcionarà una descripció del sistema, juntament amb els avantatges i els desavantatges d'aquestes alternatives i el seu impacte en l'economia, el medi ambient, el treball i el benestar animal. Durant el webinar hi haurà espai per a preguntes i debat. PigStun és el beneficiari de l'acord de subvenció signat amb l'Agència Executiva Europea de Salut i Mitjans Digitals (HaDEA) en el marc del Programa del Mercat Únic – Capítol d'Alimentació, amb l'objectiu de millorar el benestar dels porcs. El consorci PigStun està format per beneficiaris i socis associats dels Països Baixos, Dinamarca, Alemanya i Espanya, inclosos socis de recerca acadèmica, desenvolupadors d'equips per a escorxadors i cinc empreses de sacrifici de porcs. Preu: Gratuït Places limitades INSCRIPCIÓ

El sector cabrum a Espanya travessa una etapa de gran incertesa a causa de les fluctuacions en els preus de la llet de cabra i el cost dels insums. Per mantenir la rendibilitat, és clau optimitzar l'eficiència a tota la cadena productiva i comptar amb informació tècnica precisa. Per això, TERRAS Caprino i Cabraespaña , juntament amb associacions del sector, organitzen una jornada digital amb experts que analitzaran la situació actual i oferiran estratègies per millorar la rendibilitat i l'eficiència. Tot i els desafiaments, el sector caprí té un futur prometedor, recolzat per la qualitat dels seus productes i la capacitat d'adaptació a les noves exigències del mercat. PROGRAMA | INSCRIPCIÓ

El proper 7 d'abril , Madrid serà l'escenari d'una nova reunió de The Food Changemakers , el Think Tank més gran d'Europa dedicat a la transformació del sector agroalimentari. Aquest fòrum d'experts, impulsat per l'organització espanyola KM ZERO Food Innovation Hub , cerca generar un impacte real en la formulació de polítiques, estratègies i normatives a llarg termini a la indústria alimentària. La jornada, que es desenvoluparà a l'espai gastronòmic Tramo , comptarà amb diverses taules de treball on s'abordaran els principals desafiaments del sector. Entre les temàtiques que es debatran destaquen la geopolítica i la cadena de subministrament, la innovació oberta, la gestió de l'aigua, el futur del camp, la descarbonització, la nutrició avançada i la longevitat, el food service i retail, la seguretat alimentària, la intel·ligència artificial i tendències del mercat, les noves proteïnes i la reducció del proteïnes . Aquesta trobada reunirà líders i experts per impulsar solucions innovadores i sostenibles per al futur de l'alimentació.

La Fira de Primavera de Zafra, que se celebrarà del 4 al 6 d'abril recupera la presència de bestiar boví. En els tres dies que dura la Fira es desenvoluparan exposicions i venda de bestiar selecte, 3 jornades tècniques, concursos de doma clàssica i texana, subhastes oficials, i altres activitats de lleure. CONTACTE | PROGRAMA

El GO MAXI-CoberLEG té previst fer un taller demostratiu que s'engloba dins de les seves activitats de divulgació. Tindrà lloc el dijous 3 d'abril de forma presencial (10:00 a 13:30) en Cooperativa Agrícola de Pego, a Alacant. INSCRIPCIÓ I PROGRAMA

En aquesta Jornada s'exposen els objectius i els primers resultats d'un projecte pilot per estudiar l'aplicació tècnica de la mecanització de la poda de l'olivera a les principals zones productores de Catalunya, per tal de determinar-ne l'eficàcia per optimitzar el creixement vegetatiu i la producció, comparant-lo a nivell agronòmic, productiu i econòmic amb el sistema de poda manual. Es presenten també els resultats productius d'un assaig experimental amb els tres sistemes de producció oleícoles principals: intensiu, alta densitat i superintensiu, analitzant la resposta a diferents estratègies de reconversió, amb l'objectiu de recuperar la productivitat. Places limitades PROGRAMACIÓ | INSCRIPCIÓ

La Fundació Agroecosistema organitza la IX edició de la Trobada Agroecològica , la qual es celebrarà el dijous 3 d'abril al municipi d'Almansa. Esdeveniment per al sector agrícola i ramader d'Espanya.

La Fundació Grup AN ha organitzat una Jornada camp de cultius hortícoles a Andalusia , que tindrà lloc el dia 2 d'abril a la Cooperativa Verge del Roçó de Sanlúcar de Barrameda. Després de la visita, l'activitat es traslladarà a la Finca les Lomas .

El proper 1 d'abril de 2025, l'Hotel Palacio de Aiete serà la seu del seminari "Xarxa de boscos laboratori amb planta millorada per augmentar la resiliència i la producció a les muntanyes de coníferes". Aquest esdeveniment reunirà experts del sector forestal per analitzar els reptes i oportunitats en la gestió de les pinedes a Euskadi. El seminari està organitzat pel Grup Operatiu Supraautonòmic PLANFORLAB , una iniciativa que cerca enfortir la resiliència forestal a través de l'ús de planta millorada. Entre els participants hi ha l' Associació Forestal de Galícia (AFG) , Federació d'Associacions Forestals de Castella i Lleó (FAFCYLE) , Confederació de Forestalistes del País Basc (CFPV) , Empresa de Transformació Agrària SA, SME, MP (TRAGSA) , Fundació Empresa-Universitat Gallegas (FEU us i Centre de Recerca Forestal LOURIZÁN , Centre tecnològic NEIKER , Fundació Universitat de Valladolid (UVa) i Institut de Ciències Forestals de l'INIA-CSIC ,que actuen com a membres subcontractats. El programa de l'esdeveniment inclourà les activitats següents: 11:00 - Registre d'assistents 11:15 – Presentació del Grup Operatiu i objectius del projecte Francisco Dans , vicepresident de relacions institucionals de l'AFG 11:30 – La situació de les pinedes a Euskadi: Impacte de la banda marró i el projecte PLANFORLAB Amelia Uria , Coordinadora de la Confederació de Forestalistes del País Basc 11:45 – Les bandes, el perquè de la seva expansió i impacte Eugenia Iturritxa , investigadora principal a l'àrea de Sanitat Forestal de NEIKER 12:05 – Principals accions de divulgació Beatriz Calviño , Gestora en Innovació i Projectes Nacionals de FEUGA 12:05 - 12:10 – Ronda de preguntes i tancament de sessió 12:30 - 13:30 - Visita a bosc laboratori 14:00 – Dinar Aquest esdeveniment s'adreça a empreses i professionals del sector forestal, administracions públiques, universitats, centres de recerca i tecnologia, així com al públic en general interessat en la innovació forestal.

Experts de diferents països es donaran cita en una jornada organitzada per INTEREMPRESES i OLINT, amb un ampli i variat programa que inclou ponències i taules rodones enfocades cap a la tecnologia, innovació, sostenibilitat i, en general, tots els aspectes que envolten l'apassionant món del vi, amb especial atenció a les tendències actuals de mercat. A la tarda estan programats diversos tallers específics, adreçats a grups reduïts de professionals que tindran oportunitat de compartir de prop i intercanviar coneixements i experiències sobre Intel·ligència Artificial aplicada a la sostenibilitat, viticultura regenerativa o, fins i tot, participar en un tast de nous productes (Piwis, escumosos, sense alcohol). Taller 1: IA aplicada a la sostenibilitat Taller 2: Tastos de nous productes: Piwis, escumosos i sense alcohol Taller 3: Viticultura regenerativa Taller 4: Segrest de carboni PROGRAMA COMPLET

El Grup Operatiu BIODIF : biofuncionalització de cultius estratègics nacionals per a la millora de la seva competitivitat al mercat sorgeix en el context de la convocatòria Grups Operatius Supraautonòmics 2023. Aquest projecte persegueix la biofuncionalització amb micro/macroelements essencials de tres cultius nacionals estratègics emprats com a matrius alimentàries (tomàquet, blat de moro i olivera) per a la producció d'oliva de taula i oli mitjançant l'aplicació de nanotecnologia (nanofertilitzants). En aquest context, el proper 31 de març de 2025 se celebrarà el I Webinar del GO BIODIF: biofuncionalització de cultius estratègics nacionals per a la millora de la seva competitivitat al mercat , que estarà dedicat a la presentació del projecte i els seus membres. INSCRIPCIÓ

Organitzada per la Reial Federació Espanyola d'Associacions de Bestiar Selecte (RFEAGAS) en el marc de la fira FIGAN, tindrà lloc el dia 27 de març, a la sala 3, una jornada del GO SMARTFARMRANI: Ramaderia de precisió per incrementar la sostenibilitat i resiliència de les explotacions en extensiu de vaques nodrisses.

En el marc de la fira FIGAN 2025, l'Associació Professional per a l'Avicultura Alternativa (AviAlter) organitza la X Jornada tècnica sota el títol "L'avicultura al 2040", dirigida pel Prof. Carlos Buxadé Carbó. Participaran en aquesta jornada Pablo Bernardos (MAPA), José Carlos Terraz (AviAlter), Maria del Mar Fernández Poza (INPROVO) i Alberto Díez Michelena, de l'Associació Nacional per a la Defensa dels Animals (ANDA); els qui debatran sobre les perspectives i el futur de l'avicultura. La jornada conclourà amb un homenatge al José Antonio Castelló Llobet per la seva trajectòria i contribució al sector.

Sota el títol genèric de "Jornades d' ASESCU a FIGAN", el proper 27 de març, en el marc de la fira FIGAN 2025, a Fira de Saragossa, tindrà lloc la jornada d'obertura del Grup Operatiu WELFARECUN "Nous processos d'esquer, transport i sacrifici en cunicultura, per a la millora del benestar". La jornada seguirà a la sessió de Divulgació del 13th World Rabbit Congress, que es desenvoluparà una mica abans al mateix auditori, i en què es donaran a conèixer els aspectes més importants del citat congrés mundial, celebrat el 2024 a Tarragona.

La Fira Internacional de l'Economia Rural neix com un espai de trobada per a empreses, administracions i professionals compromesos amb la innovació i la sostenibilitat al medi rural. A través de ponències d'experts, debats i presentació de 10 iniciatives clau, s'abordaran solucions en aigua, energia, intel·ligència artificial, urbanisme, educació i més. Un esdeveniment dissenyat per imaginar el futur del món rural i fer-ho possible. INSCRIPCIÓ

Trobada professional dedicada a les darreres tendències en el cultiu de l'ametller. PROGRAMA

El Palau de Congressos de Palma serà l'escenari del IX Congrés de Cooperatives Agroalimentàries d'Espanya, un esdeveniment de gran rellevància que reuneix cada cinc anys més de 1.000 participants, entre socis, professionals i representants de cooperatives de tot el país. Després d'haver recorregut ciutats com Madrid, Barcelona, Sevilla, Salamanca, Santiago de Compostel·la, Saragossa, València i Toledo, en aquesta ocasió el Congrés es desenvoluparà a Palma de Mallorca els dies 27 i 28 de març del 2025 . Amb el lema "Cooperatives agroalimentàries, sostenibilitat amb persones", l'esdeveniment abordarà els principals desafiaments i transformacions que enfronta el sector agroalimentari, així com les solucions que el cooperativisme pot aportar en aquest nou context. PROGRAMA Per a més informació sobre assistència i detalls de l'esdeveniment, podeu contactar a través del correu electrònic cooperativas@agro-alimentarias.coop o trucant al telèfon 91 535 10 35.

L'esdeveniment, organitzat per la Reial Acadèmia de Gastronomia d'Espanya en col·laboració amb l'Institut Universitari CEU Alimentació i Societat, tindrà lloc del 27 al 29 de març de 2025 , a les instal·lacions de la Universitat CEU San Pablo, Madrid. L'eix central de la SPAIN GASTRONOMY CONFERENCE es defineix tenint en compte que, el concepte de gastronomia com a activitat eminentment recreativa, ha quedat una mica obsolet i que cal tenir en compte, des d'un enfocament multidisciplinari i internacional, les altres dimensions de la cadena de valor de les activitats gastronòmiques, que engloba la producció. Per això, l‟objectiu de la Conferència és abordar des d‟un punt de vista científic, acadèmic i professional aquest nou escenari social, econòmic, psicològic, mèdic i cultural d‟aquesta nova interpretació de la gastronomia on els criteris de producció sostenible i alimentació saludable complementen de forma natural el concepte tradicional de gaudi associat a la gastronomia. Per aquesta raó, reunirem investigadors, acadèmics i professionals de diferents camps de la ciència, disciplines acadèmiques, xarxes de recerca i àrees polítiques per discutir aquest nou marc de definició de la gastronomia com una activitat integral, amb el focus principal en la nutrició, la salut i la sostenibilitat. PROGRAMACIÓ | INSCRIPCIÓ

Organitzada per la Reial Federació Espanyola d'Associacions de Bestiar Select (RFEAGAS) en el marc de la fira FIGAN, tindrà lloc el dia 26 de març, a la sala 3, una jornada del GO BOVIEX 4.0: Millora tecnològica en producció de bestiar extensiu a Espanya.