Presentació d'un informe d'INLAC per a la sostenibilitat al sector lacti
El proper 4 de juliol es presentarà, a Madrid, l'informe “ El que importa és la llet: Full de Ruta per a un sector lacti, econòmic, social i mediambientalment sostenible ”. Impulsat per la Interprofessional Làctia ( InLac ) l'estudi ha estat coordinat pel professor Manuel Laínez Andrés i estableix les bases cap a un futur més sostenible per al sector lacti espanyol, destacant objectius globals de sostenibilitat ambiental, alineats amb l'estratègia europea "De la granja a taula". També recull compromisos d‟avenç i un conjunt d‟indicadors per quantificar-los. Per donar visibilitat a les iniciatives que ja s'estan realitzant al sector per promoure la sostenibilitat s'ha creat un espot anomenat “ Sostenibles sense saber-ho ”, que es visionarà durant la jornada, com a part d'una nova campanya de comunicació de la interprofessional. L'esdeveniment reunirà un bon nombre d'agents del sector lacti, des de proveïdors de primeres matèries per a l'alimentació animal a ramaders i ramaderes, membres de destacades cooperatives i de la indústria transformadora. Està previst que José Miguel Herrero, director general d'Alimentació del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA) participi a l'obertura de l'esdeveniment, que finalitzarà amb la taula rodona “Sostenibilitat al sector lacti: un pas més enllà”, moderada per Fernando Moraleda, director de l'Oficina Alimentària de LLYC. PROGRAMA
