Cursos de formació

El curs avançat proporcionarà a professionals del sector agrari, investigadors, assessors i responsables de la presa de decisions una comprensió avançada i integrada de les estratègies d'innovació, sostenibilitat i gestió tècnica en els sistemes moderns de producció de fruits secs , en resposta a les pressions creixents relacionades amb la

Dirigit a... Professionals de la indústria làctia, ia totes aquelles persones interessades a adquirir coneixements relacionats amb la tecnologia i elaboració de iogurts i llets fermentades. Objectius Conèixer les característiques fisicoquímiques i microbiològiques dels iogurts i llets fermentades i analitzar els procediments d'elaboració