Mediateca

Análise de 93 metodoloxías para a avaliación da sustentabilidade integral da industria alimentaria, actuacións e conclusións.

Informe anual da industria alimentaria española período 2022-2023.

Informe de actuacións do observatorio da cadea alimentaria.

Canles curtas de comercialización no sector agroalimentario.

Estudo sobre a cadea de valor do aceite de oliva virxe extra.

Informe que analiza as características actuais das canais de vacún en España, tendo en conta a súa categoría, conformación, engorde e tipo comercial, determinando a situación específica no marco nacional e autonómico.

Solucións innovadoras para desenvolver modelos de xestión do viño orientados á promoción e visibilización das variedades de uva minoritarias.

Xestión 4.0 de toda a cadea de valor da froita dende a colleita ata o punto de venda pasando pola dixitalización e aplicación de TICS para manter a calidade inicial e reducir as perdas.

Mellorar a calidade da pel dos cordeiros españois Entrefine para aumentar o seu valor.

Mellorar a competitividade dos produtores apoiando sistemas de control de calidade, complementando o método "Test Panel" en ACEITE DE OLIVA VIRXE mediante tecnoloxías instrumentais apoiadas na xestión globalizada e en rede.

Desenvolve novos pensos enriquecidos con fungos e algas con capacidade antimicrobiana, inmunomoduladora e antiinflamatoria.

Incremento a produción de leguminosas de grans en España mediante a implantación, transferencia e difusión de sistemas e técnicas de cultivo innovadoras que permitan aumentar a rendibilidade das explotacións.

Erradicación da améndoa amarga das canles de comercialización mediante a implantación de accións desde a produción ata a industria e implicando a todos os eslabóns da cadea de subministración e a todas as administracións.

Deseño e avaliación dun mecanismo sistematizado para potenciar o cultivo e uso de leguminosas adaptado ás necesidades de todos os axentes da cadea alimentaria animal.

A medición das emisións de GEI en vacas individuais en explotacións leiteiras e a súa relación coa produción, funcionalidade e xenética dos animais permitirá seleccionar animais máis eficientes no uso do penso e con menores emisións de GEI.

Un sistema de seguimento, diagnóstico e xestión da información sanitaria e de benestar e a súa relación coa produción, funcionalidade e xenética en gando vacún de leite para obter animais resistentes ás enfermidades e reducir o uso de antibióticos.

Xeración de coñecemento, ferramentas, un protocolo de actuación e unha rede de produtores para a subministración e promoción do consumo de froitas e hortalizas ecolóxicas locais nos comedores educativos públicos.

Incrementar significativamente a produtividade do aguacate favorecendo a correcta expansión do cultivo en novas zonas e a transferencia de tecnoloxía relacionada coas técnicas de cultivo, material vexetal e control biolóxico.

A identificación dos cítricos é a base principal da xestión e planificación varietal e constitúe un problema da industria. Quere promover un sistema de autenticación e está asociado ao desenvolvemento dunha elección varietal DSS.

Proxecto dirixido á dixitalización e innovación para mellorar a reprodución e a fertilidade mediante o tratamento e dixitalización do tratamento de datos con intelixencia artificial.