Cours de formation

Formation destinée à tous ceux qui souhaitent acquérir des compétences et des connaissances spécifiques leur permettant de garantir la qualité et la sécurité des produits laitiers, ainsi que de se conformer à la réglementation en vigueur dans le secteur : Professionnels du secteur laitier : personnes travaillant déjà dans l’industrie laitière

Formation essentielle pour les professionnels de l'industrie alimentaire qui souhaitent se spécialiser dans le développement et la révision de l'étiquetage des produits. Un programme complet, actualisé et pratique, au contenu structuré et progressif, des notions fondamentales aux cas complexes, avec une approche à la fois technique et pratique. Il

Adressé à... Ce message s'adresse aux professionnels de l'industrie laitière et à toutes les personnes intéressées par l'acquisition de connaissances relatives à la technologie et à la production des yaourts et des laits fermentés. Objectifs Comprendre les caractéristiques physicochimiques et microbiologiques des yaourts et des laits fermentés et