Séminaire CITOLIVA « Composition physico-chimique des huiles d’olive »
Date de début:
16/03/2026
Fin:
17/03/2026
Modalité:
En personne
Communauté autonome:
Andalucía
Province:
Córdoba
Emplacement:
Campus Universitario de Rabanales. Córdoba
Tous les détails:
https://citoliva.es/seminarios-cordoba/...
Description
CITOLIVA organise à Cordoue, les 16 et 17 mars , le séminaire « Composition physico-chimique des huiles d'olive » , une proposition visant à approfondir la structure chimique de l'huile et sa relation avec la variété, le climat et les pratiques de culture , ainsi que son influence sur l' identité et la différenciation du produit.
Les concepts clés seront abordés afin d'interpréter les paramètres analytiques et de comprendre comment les décisions relatives à la manipulation et au processus influent sur les caractéristiques finales du pétrole.
Ils enseignent
- Inmaculada Olivares , ingénieure chimiste et docteure de l'Université de Jaén
- José Nieves , responsable qualité chez ABASA Oils
Détails de l'événement
- Dates : 16 et 17 mars
- Horaires : 8h00–14h15
- Mode : En présentiel
- Lieu : Campus universitaire de Rabanales (Salle polyvalente / Salle de remise des diplômes), N-IV km 396, 14014 Cordoue
- Organisé par : la Fondation CITOLIVA
- Places : limitées