Des objets de connaissance documentaires, graphiques et/ou audiovisuels sont ici proposés qui offrent des informations sur des secteurs et des thématiques variés. Utilisez la recherche par mots ou les filtres de recherche pour accéder aux objets de connaissances audiovisuelles et documentaires actuels utiles à votre mise en œuvre.
Si vous avez des questions ou des suggestions, vous pouvez nous contacter ici.
Ce document présente l'état actuel de l'utilisation des conservateurs à base de dioxyde de soufre dans l'industrie vinicole. Il décrit le fonctionnement de ce conservateur, ses propriétés et ses effets sur la qualité du vin et la santé des consommateurs.
Ce document présente la situation actuelle de la viticulture biologique au niveau national et dans la communauté autonome d'Andalousie. Il aborde également la réglementation relative à l'agriculture biologique, en insistant particulièrement sur le processus de conversion et l'importance de la certification.
Document montrant les conséquences de la mécanisation du vignoble sur la qualité des moûts et des vins. L'essai a été entièrement mené au Rancho de la Merced de l'IFAPA, de la culture du raisin à la vinification, sur quatre saisons consécutives.
Document présentant les premiers résultats d'un essai évaluant la possibilité de produire des vins mousseux biologiques à partir de raisins Pedro Ximénez et Tempranillo en utilisant des méthodes traditionnelles de vinification mousseuse.
Document décrivant le développement d'une méthode directe et non destructive de détermination de la surface foliaire d'un vignoble. Cette méthode peut être utilisée par les viticulteurs de la région de Montilla-Moriles comme méthode de référence pour le calcul des indices de croissance végétative de leurs vignobles.
Ce document présente les résultats de la campagne 2015 sur le potentiel productif du cépage local Gordal. Il analyse différentes techniques de vinification et évalue leur impact sur les caractéristiques physiques, chimiques et sensorielles des vins. Il fournit également une description agronomique et œnologique des cépages locaux et étrangers cultivés sur le plateau de Grenade.
Document décrivant un essai de vieillissement statique de deux types de vinaigre dans des fûts de chêne américain et français neufs et usagés.
Document détaillant l'élaboration des vins rosés et les résultats obtenus avec le cépage Cabernet Sauvignon lors de quatre campagnes consécutives (2011-2014), y compris le temps de macération.
Document détaillant l'élaboration des vins rosés et les résultats obtenus avec le cépage Merlot lors de quatre campagnes consécutives (2011-2014), y compris le temps de macération.
Document détaillant l'élaboration de vins rosés et les résultats obtenus avec le cépage Tempranillo au cours de quatre campagnes consécutives (2011-2014), y compris le temps de macération.
Document optimisant le temps de macération pour l'élaboration d'un vin rosé à partir du cépage Pinot Noir. Il détaille la production de vins rosés et les résultats obtenus avec ce cépage lors de quatre vendanges consécutives (2012-2015).
Document optimisant le temps de macération pour l'élaboration d'un vin rosé à partir du cépage Syrah. Il détaille la production de vins rosés et les résultats obtenus avec ce cépage lors de quatre vendanges consécutives (2012-2015).
Dans le cadre du Programme d'Intégration des Jeunes dans les Entreprises Agricoles, ce manuel pédagogique, correspondant au « Module VI : Associations et Marketing », aborde les aspects liés aux formes associatives du secteur agricole, telles que les sociétés coopératives, les sociétés de transformation agricole et autres types de sociétés.
Description du processus d'infection et des mesures de contrôle de Rosellinia necatrix, l'agent responsable de la pourriture blanche des racines dans les cultures d'avocat.
Document détaillant l'élaboration de vins rosés issus du cépage Grenache. Il présente les résultats obtenus avec ce cépage lors de quatre campagnes consécutives (2011-2014).
De par sa diversité et son étendue territoriale, l'Andalousie abrite de nombreux cépages minoritaires, offrant à la viticulture locale l'opportunité de diversifier sa production viticole. Entre 2020 et 2022, une identification moléculaire a été réalisée sur 66 spécimens provenant de cinq zones viticoles traditionnelles.
Comprendre l'importance et la justification de l'analyse foliaire est utile pour mettre en œuvre un programme de fertilisation adapté. Le moment et les caractéristiques de l'échantillon prélevé sont essentiels à un diagnostic précis, car les variations nutritionnelles des plantes dépendent de l'espèce, ainsi que de l'âge et de la position des feuilles.
Comprendre l'importance et la justification de l'analyse foliaire est utile pour mettre en œuvre un programme de fertilisation adapté. Le moment et les caractéristiques de l'échantillon prélevé sont essentiels à un diagnostic précis, car la variabilité nutritionnelle de la plante dépend de l'espèce, ainsi que de l'âge et de la position des feuilles.
En raison des nouvelles directives de la PAC, la viabilité et la pérennité de certaines cultures traditionnelles dans le Bas-Guadalquivir sont remises en question. Il est donc nécessaire d'introduire des cultures alternatives adaptées à la région, capables d'atteindre des niveaux élevés de productivité et de rentabilité.
Afin de comprendre et de comparer les variétés de myrtilles disponibles gratuitement, l'axe de recherche « Prospection de variétés de myrtilles disponibles gratuitement.
