Conférence technique : Progrès dans la culture des légumineuses en Aragon

Du Centre de Recherche et de Technologie Agroalimentaire d'Aragon (CITA), la Dre Cristina Mallor (membre de RELEG) et Miguel Gutiérrez (directeur général du CITA) animeront dans leur centre une conférence axée sur les activités de production, de transformation et de recherche technique des légumineuses dans la région d'Aragon.

Programme :

• 10h00 Accueil et présentation de la conférence. Jorge Hugo Calvo (CITA), Jesús Cancer (CTA), Diego Rubiales (RELEG-AEL), Miguel Gutiérrez (CTA), Cristina Mallor (CITA)
• 10h20 : État de la production de légumineuses en Aragon. Miguel Gutiérrez (CTA)
• 10h40 : Production de légumineuses pour l'industrie de la congélation en Aragon. Juan de Dios Escolar (SAAR Originia Foods - Groupe SAMCA)
• 11h00 Limites et opportunités de la production de légumineuses en Aragon : Projet Prolegara. Joaquín Arqué (Jardiniers)
• 11h20 Projet Soja 4.0 : Développement technologique, environnemental et commercial. Jesús Abadías (Réseau ARAX)

11h40 Pause café

• 12h10 : Alimentation animale : Incorporation de pois et autres légumineuses fourragères à l’engraissement des veaux. Mireia Blanco (CITA)
• 12h30 : Légumineuses en cuisine : polyvalence et santé. Ana Ferrer (UNIZAR)
• 12h50 Conservation et utilisation des légumineuses de la banque de matériel génétique horticole du CITA. Cristina Mallor (CITA). Visite des installations incluse.
• 14h00 Déjeuner au CITA
• 16h00 Visite d'un essai de soja à Zuera (Soja 4.0)

Programme | Inscription gratuite en cliquant ici | Contacts : Cristina Mallor, cmallor@cita-aragon.es et Miguel Gutiérrez, mgutierrez@aragon.es