Trabajamos para promover, a partir de los principios de la agroecología y la soberanía alimentaria, la transición hacia sistemas alimentarios y sociedades más justas y sostenibles.

Mediante procesos locales de transición agroecológica, fomentamos la producción ecológica y el consumo de proximidad, la cohesión territorial y social, la justicia social y ambiental, y la conservación de los ecosistemas y los recursos naturales. De este modo, tratamos de dar respuesta a algunos de los principales retos a los que deben hacer frente actualmente tanto la agricultura y la ganadería como las sociedades locales en su conjunto.