GO SUPRA BIOLIVA: olibondoen azpiproduktuak balio erantsi eta iraunkortasunean eraldatzen

ITURRIA: GO SUPRA BIOLIVA

Espainiako olibondo-soroen bihotzean paradoxa bat dago: oliba-olioa gure altxorrik ospetsuenetako bat den arren, milaka tona azpiproduktu galtzen dira egunero, hala nola oliba-patsa eta hostoak, haien benetako potentziala aprobetxatu gabe. Hondakin hau, tradizionalki ingurumen- eta ekonomia-arazotzat hartzen dena, balio handiko baliabide bihur daiteke berrikuntzari eta ekonomia zirkularrari esker.

Gaur egun, inoiz baino gehiago, olibondo sektoreak bere lehiakortasuna areagotuko duten, bere iraunkortasuna indartuko duten eta landa-eremuen eta gizartearen ongizatean lagunduko duten irtenbideak behar ditu. Testuinguru honetan jaio zen GO SUPRA BIOLIVA, nekazaritzako azpiproduktuen ulermena iraultzen duen proiektua.

Hondakinetik baliabidera: oleuropeina aukera gisa

Olibondoen azpiproduktuetan aurkitzen diren konposatu interesgarrienen artean oleuropeina dago, propietate antioxidatzaileak, antiinflamatorioak eta antimikrobianoak dituen konposatu bioaktiboa. Konposatu hau, gero eta gehiago bilatzen dena elikagaien, farmazia- eta kosmetika-industriek, hain zuzen ere botatzen dugun horretan aurkitzen da: hostoetan eta olioa erauzteko prozesuko hondakinetan.
GO SUPRA BIOLIVAk ikuspegi berritzaile bat proposatzen du: oleuropeina erauztea teknologia jasangarriak erabiliz, lehen zaborretara amaitzen zena aprobetxatuz. Horrek aukera bikoitza dakar:

• Nekazariarentzat , bere ekoizpen eredua aldatu gabe diru-sarrera berriak sortu eta bere jarduera dibertsifikatu dezakeelako.
• Sektorearentzat, ekonomia eraginkorrago baterantz doana, ingurumen-inpaktu txikiagoa duena eta balio erantsi handiagoa duena.
• Gizartearentzat , planetarekiko errespetutsuagoak diren produktu eta prozesu osasuntsuagoak jasotzen dituena.

Pilotu planta eramangarria: lurraldearen zerbitzura dagoen berrikuntza

Proiektuaren elementu eraldatzaileenetako bat instalazio pilotu eramangarri eta modular baten garapena da. Instalazio honek iturrian bertan erauztea ahalbidetuko du, teknologia eremura hurbilduz eta kostu logistikoak eta energetikoak murriztuz.

Lantegiak disolbatzaile berdeak eta teknologia garbiak erabiltzen ditu, ekonomia zirkularraren printzipioekin bat datorren prozesu eraginkor eta segurua bermatuz. Bere eramangarritasunari esker, kooperatiba, baserri eta ikerketa zentro desberdinek teknologiara sar daitezke inbertsio handirik egin gabe.

Ekonomia zirkularrari eta ikerketari bultzada bat

GO SUPRA BIOLIVArekin ez diogu balioa ematen lehen alferrik galtzen zenari bakarrik: lankidetza-ekosistema bat ere sortzen dugu, non nekazariek, teknologia-enpresek, ikerketa-zentroek eta sektoreko erakundeek elkarrekin lan egiten duten oleuropeina erauzteko prozesuen ezagutza eta optimizazioa aurrera eramateko.

Proiektuak zuzenean laguntzen dio honako hauei:

• Hondakinak murriztu eta azpiproduktuei balioa eman.
• Tokiko aukera ekonomiko berriak sortzea.
• Berrikuntza sustatzea nekazaritza-elikagaien sektorean.
• Jasangarritasuna eta energia-eraginkortasuna sustatzea.
• Zientzia-erakundeei laguntzea erauzketa bioaktiboko teknikak aztertzen eta hobetzen.

Nekazaritza eta berrikuntza elkarrekin aurrera egiten duten etorkizuna

Olibondo-soroak gure ezaugarri nagusietako bat dira, baina baita modu iraunkorrean indartu behar dugun motor ekonomiko eta soziala ere. GO SUPRA BIOLIVA bezalako proiektuei esker, erakusten dugu posible dela sektorearen erronkak benetako aukera bihurtzea: balio gehiago nekazariarentzat, iraunkortasun handiagoa eskualdearentzat eta lehiakortasun handiagoa ekoizpen-kate osoarentzat.

Izan ere, hosto bakoitzean, oliba-patsaren tanta bakoitzean eta olibondo-soroaren hondakin bakoitzean aprobetxatu beharreko potentzial izugarria dago. Gaur egun, berrikuntzak ate hori irekitzeko aukera ematen digu.

GO SUPRA BIOLIVAn urratsa ematen ari gara.