Multimedia Liburutegia

Landa Garapenerako Programa Nazionalaren (PNDR) 2014-2022 Nekazaritza Produktibitaterako eta Iraunkortasunerako Europako Berrikuntza Elkarteko autonomiaz gaindiko talde operatiboek gauzatutako proiektu berritzaileen inbentarioa, 16.2 azpineurria.

"123 zk. Dosier Teknikoa: "Kataluniako Talde Operatiboak. Deialdia 2018" NPB Plan Estrategikoaren (PEPAC 2023-2027) esparruan garatutako Talde Operatiboei zuzenduta dago, eta Nekazaritzako Ezagutza eta Berrikuntza Sistemak kontuan hartuta, gainera. AKIS (Nekazaritza Ezagutza eta Berrikuntza Sistema) izenez ezagutzen dena.

Dosier Teknikoa. 123: “Grups operatius a Catalunya. Call 2018” NPB Plan Estrategikoaren (PEPAC 2023-2027) esparruan garatutako Talde Operazioei eskainia dago, eta Nekazaritza Ezagutza eta Berrikuntza Sistemak barne hartzen ditu, AKISekin (Nekazaritza Ezagutza eta Berrikuntza Sistema) ere lotuta.

Jateko prest dauden jakiak oso eskatuak dira gaur egungo gizartean, herrialde garatuetan, azken hamarkadetan izandako bizimodu aldaketen ondorioz. Barazki egosiak nabarmentzen dira elikagai horien artean. Jasaten dituzten tratamendu termikoek karakterizatu beharreko aldaketa fisiko, kimiko eta nutrizionalak sortzen dituzte. Gainera, produktu hauek normalean iraupen laburra izaten dute.

Marrubiak oso galkorrak diren fruituak dira; haien azal delikatua erraz hondatu daiteke uzta biltzean eta garraioan, eta horrek onddoen erasoekiko oso sentikorrak bihurtzen ditu. Gainera, fruituaren arnasketa-tasa handiak azkar heltzea eragiten du, ura eta turgorra galduz. Uzta osteko kudeaketa ona ezinbestekoa da kontsumitzaileek fruitua onar dezaten.

Trazabilitatea "elikagai baten arrastoa aurkitu eta jarraitzeko gaitasuna" bezala definitzen da, ekoizpen, prozesamendu eta banaketa etapa guztietan zehar. Lan honek barazkien trazabilitate sistema bat ezartzeko jarraibideak eskaintzen ditu, eta piper landaketa bateko adibide bat ere erakusten du.

Marrubi freskoen eta uzta ondorengoen kalitatea faktore garrantzitsua da haien arrakasta komertzialarentzat. Hori dela eta, lan honetan, hiru laborantza-sistematan 11 hazkuntza-programa ezberdinetako 16 marrubi barietateren hautaketa baten kalitate organoleptikoa, funtzionala eta uzta ondorengoa ebaluatzea izan dugu helburu.

Marrubi-hazkuntza programetan kontuan hartzen diren ezaugarrien artean, laboreen produktibitatearekin lotutakoez gain, kalitate organoleptikoa ematen dutenak daude. Eta kontsumitzaileen artean, zalantzarik gabe, kalitate hori da arreta gehien jasotzen duena.

Artikulu honek Huelvan 2017ko kanpainan mugurdi barietate batekin egindako ur-ebaketa saiakuntza baten kalitate organoleptiko eta funtzionalari buruzko emaitzak zehazten ditu.

Dokumentu honek Andaluzian hazitako pepino barietate desberdinak sistema konbentzional eta organikoak erabiliz bereizteko entsegu batean lortutako emaitzak aurkezten ditu, isotopo-erlazioen masa-espektrometriaren teknika analitikoa erabiliz.

Marrubi-laborantza, beste fruta bigun batzuekin batera, etengabe garatzen ari da eta Huelvako probintzian funtsezko eragile ekonomiko eta soziala da.

Urtero, Nekazaritza Ikerketa eta Prestakuntza Institutuak (Nekazaritza, Abeltzaintza, Arrantza eta Garapen Jasangarriko Ministerioa, Andaluziako Gobernua) Andaluziako Nekazaritza Esperimentazio Sarearen barruan, marrubi barietate desberdinen ezaugarri agronomiko eta kalitatezko ezaugarriak egiten ditu laborantza sistema desberdinetan.

Hostodun barazkiak eta fruitu lehorrak gero eta interes handiagoa pizten ari dira kontsumitzaileen artean, batez ere nekazaritza ekologikoa erabiliz ekoizten badira. Beraz, produktu hauetan inbertitzea erabakitzen dutenentzat merkatu-nitxo potentziala dago.

Txostenak Espainian autonomiaz gaindiko mailan gauzatutako Nekazaritzako Produktibitate eta Iraunkortasunerako Europako Berrikuntzarako Lankidetza (EIP-Agri) talde operatiboen lehen finantzaketa-aldia (2014-2022) laburbiltzen du.

Mineralizazioa areagotzeko, lurzoruaren-landareen mikrobiomaren sinbiosia sustatzeko eta nekazaritza lurzoruak materia organikoz aberasteko proposamena, modu iraunkor, jarraitu eta oso batean beharrezko mantenugai guztietan.

Nekazaritza kudeatzeko sistema adimentsu eta autonomoa garatzea, labore bakoitzaren uzta-data optimoa zehazten duena, elikadura-kateko lehen ekoizleen lehiakortasuna hobetuz.

Ezagutza, tresnak, jarduketa-protokoloa eta ekoizleen sare bat sortzea tokiko fruta eta barazki produktu ekologikoak hezkuntza-jantoki publikoetan hornitzeko eta kontsumoa sustatzeko.