Gertaerak

Abenduaren 17an, Elikagaien Segurtasun eta Nutriziorako Espainiako Agentziak (AESAN) antolatutako jardunaldia egingo da Osasun Ministerioko Ernest Lluc Aretoan, Elikagaietan Listeria monocytogenes -en kontrolaren hainbat alderdiri buruz eta elikadurarako dituen erronkei buruz. segurtasuna. Izen-ematea berriro ireki da edukiera handitu delako. Ekitaldia baino egun batzuk lehenago, esteka bat argitaratuko da ekitaldia sarean jarraitzeko, eta horretarako ez da beharrezkoa izango izena ematea. Behin betiko programa

Kontsumo-joera berriak azkar eboluzionatzen ari dira, teknologiaren, jasangarritasunaren eta kontsumitzaileen lehentasunen aldaketek bultzatuta. Kontsumitzaileak gero eta gehiago kezkatzen ditu erosketen ingurumen-inpaktuaz, eta osasun mentala eta fisikoa da lehentasuna, ongizatea, elikagai osasungarriak eta norbere burua zaintzeko esperientziak sustatzen dituzten produktuen kontsumoaren alde eginez. Elikagaien fabrikazioan osagai alternatibo berriak sartzen dira, kontsumoa murrizten duten elikagaien analogoak (haragia), baita kontsumitzailearen elikagaien segurtasunean eragin zuzena izan dezaketen sukaldaritza/kontsumo praktika berriak ere. Abenduaren 10ean egingo den "Elikagaien balio-iraupena: kontsumo-joera berrietara egokitzea" web-minategian, ohituren eta garapen-aldaketa hauek aurkeztuko dira, baita horiek loturiko arrisku mikrobiologiko eta fisiko-kimikoak eta nola aurre egin daitezkeen. aurre egin. Helburuak AINIA 2024 Barometroaren azkenengo AINIA 2024 Barometroaren arabera, erosketa-, kontsumo- eta sukaldaritza-ohitura berriak, baita osagai alternatibo eta antzeko elikagai berriak ere ezagutarazi. Elikagaien kontsumo-joera berriekin lotutako arrisku mikrobiologikoetan sakontzea. Osagai berriekin eta elikagai analogoekin lotutako arrisku fisiko-kimikoetan sakontzea. Nori zuzendua Elikagaien enpresetako I+G eta Kalitateko teknikariak. Webinarra profesionalentzat soilik. Metodologia Webinarra 1h15eko iraupena, 11:00etan CET (Espainiako ordua) hasiko dena eta 12:15 aldera amaituko dena. Izen-ematea abenduaren 9an amaituko da, 16:00etan. Izena eman ondoren, gure partetik lehen baieztapen-mezu bat jasoko duzu, eta GoToWebinar plataformako beste bat konektatzeko estekarekin. Bezperan jaso ez baduzu, jar zaitez gurekin harremanetan. Egitaraua AINIA Kontsumo Barometroaren aurkezpena eta aurkezpena «Bizitza baliagarri mikrobiologikoaren azterketak. Kontsumo-ohitura berriekin lotutako arriskuak. Laura Verdú, Mikrobiologia Laborategia. Elikagaien Kalitatea eta Segurtasuna, AINIA «Bizitza-bizitza fisiko-kimikoen azterketak. «Osagai berriak dituzten elikagaien egonkortasuna». Sandra Leiva, Kimika Laborategia. Elikagaien Kalitatea eta Segurtasuna, AINIA Galderak eta ondorioak

Trufforum nazioarteko lankidetza-ekimena da, Europako Mikologia Institutuak ( EMI ) diseinatu eta sustatua, eta etxeko eta profesionaletako sukaldeetan Europako boiluraren erabilera arduratsua sustatzeko helburuarekin sortu zen. Trufaren sektorean nazioarteko erreferentziazko topaketa bihurtuta, Trufforum urtero egiten da boiluraren balioei eta kulturari ahalik eta hedapen handiena emateko helburuarekin. Boilurra zalea bazara edo haiekin inoiz harremanik izan ez baduzu ere, behar duzun guztia ikasteko eta munduko gastronomiaren produktu ikonikoenetako bat gozatzeko lekurik egokiena zaude. Ez galdu aukera eta murgil zaitez gurekin lurreko erraietan trufaren inguruko guztia ezagutzeko. Ongi etorri Trufforum-era!

Azaroaren 11n eta 12an, Elikagaien Segurtasun eta Iraunkortasunari buruzko II . Ekitaldi bat, besteak beste: Iraunkortasuna: Nola egokitu jasangarritasuna gure elikagaien enpresara? Zein onura ukigarri lortuko ditugu? Elikagaien Segurtasuna: Krisiaren kudeaketa eta produkzio primarioa. Kultura eta gaitasun bigunak: Nola ezarri Kultura enpresa osoan ezartzen duten aldaketak? Kultura plan batek zure enpresan ziurtagiri bat galtzea eragotzi al dizu? Digitalizazioa eta Adimen Artifiziala: Adimen Artifizialaren erabilera sektore ugaritara egokitzen ari da. Elikaduraren sektoreari benetan mesede egingo digun zein tresna daude eskuragarri? PROGRAMA

Laster ospatuko da Ontzi: Basque Food Packaging Innovation Hub topaketaren bigarren edizioa, elikadura ontziratzeko sektoreko eragile nagusiak bilduko dituen ekitaldi giltzarria, iraunkortasunari eta berrikuntzari begira. Topaketa hau aukera bikaina da sare profesionalak sendotzeko eta elikagaien industrian trantsizio jasangarri baterako lankidetza sustatzeko. Antolatzailea: ontzi | Basque Food Packaging Innovation Hub, ekitaldiak erakusketa gune bat eta hitzaldi eta mahai-inguruetarako gune bat izango ditu, non adituek ezagutzak partekatu eta industriaren erronka eta aukerak eztabaidatuko dituzten. Ezinbesteko urratsa da elikagaien sektorean etorkizun jasangarriagoa izateko.

Lorcako abeltzaintza, industria eta nekazaritzako elikagaien azokaren 57. edizioa, SEPOR, 2024ko urriaren 28, 29, 30 eta 31n ospatuko da Murtzian, Lorcan. Bere programazioak sektorerako produktu eta soluzio berrien aurkezpena barne hartzen du, baita hitzaldi eta aurkezpen egitarau zabala ere.

Fruit Attraction fruta eta barazkien profesionalentzako ekitaldia da. Fruit Attraction fruta eta barazkien merkaturatze GLOBALerako erreferentziazko tresna komertziala bihurtu da. Sektorean esportazio globalak sustatzeko duen gaitasunak balio-kate osoa osatzen duen profesional talde osoarentzako merkataritza-konexio-gune bihurtzen du, fruta eta barazkien merkatuan berrikuntza-esparru gisa sendotu izanaz gain.

13an Untxiaren Munduko Kongresuaren edizioa urriaren 2tik 4ra ospatuko da Tarragonan PROGRAMA

2024ko irailaren 18tik 19ra , Elikagaien Zentro Nazionalak, Elikagaien Segurtasun eta Nutriziorako Espainiako Agentziaren (AESAN) mendekoa, Elikagaiekin Kontaktuan dauden Materialei buruzko Jardunaldi bat antolatuko du Majadahondan (Madril) duen egoitzan. Ekitaldia Europako Kontseiluaren eta AESANen Sendagaien eta Osasunaren Kalitatearen Europako Zuzendaritzak (EDQM) antolatu du, “Elikagaien kontaktuan dauden materialen eta artikuluen azken garapenak” izenburupean. Ekitaldia elikagaiekin kontaktuan dauden materialen industriako profesional guztiei zuzenduta dago, kontrol ofizialeko laborategiei, Europako eta estatuko agintariei, baita nazio mailako arduradunei ere. Norberaren parte-hartzea doakoa da (erregistroa eta erabilgarritasunaren arabera) eskumena duten agintari nazionaletako langileek, Europako agintariek eta kontrol ofizialeko laborategietako ordezkariek; sektore pribatuko bertaratzen direnei, berriz, 400 euroko kostua izango du ordezkari bakoitzeko. PROGRAMA

2024ko irailaren 10etik 13ra , Edinburgo nekazaritza aholkularitzaren hiriburu bihurtuko da. Hirian, 2024rako "Zero isurpenetara egokitzea" leloa den ekitaldi handi hau osatzeko elkartzen diren Europako hiru landa-aholkularitza sare nagusien (IALB, EUFRAS eta SEASN) dagozkien urteko saioak hartuko ditu. Ekitaldia, beraz, Europako nekazaritza-aholkularitza eta aholkularitza-konferentziarik handiena gisa finkatzen da. 63. IALB, 13. EUFRAS eta 10. SEASN 2024 Jardunaldiak Jardunaldiaren helburua Europa osoko aholkulariak biltzea da, herrialde ezberdinek hezkuntza eta ikerketa aholkularitzarekin nola integratzen duten aztertzeko, praktika onenak emateko eta informazio transferentzia eta berrikuntza benetan eraginkorrak lortzeko . Aurten, programak inspirazio, ikaskuntza, sare-lana eta ezagutza nahasketa zirraragarria agintzen du ordezkarientzat. Hainbat tailerren, hitzaldi nagusien, kultur erakusketaren, turismo-esperientzien eta sareko aukeren bitartez, jardunaldiak Eskoziako nekazaritza-sistema aztertuko du eta nola eraikitzen eta aprobetxatzen dituen landa-ekonomian lan egiten duten pertsonen eta ikerketan, hezkuntzan eta aholkularitzan lan egiten dutenen arteko harremanak. Eskoziako landa-lurraren erabileraren iraunkortasuna hobetzea. Landa erakustaldiak Jardunaldiaren funtsezko alderdia landa-egun espezializatuak dira, "Ingurumen Ekimenak, Nekazaritza Ekologikoa eta Dibertsifikatua" edo "Teknologia eta Errendimenduaren Hobekuntza Abeltzaintzako Negozioetan" bezalako gaiak jorratzen dituzten hainbat bisita. Horrez gain, bertaratutakoek beren panelekin/kartelekin parte har dezakete euren proiektuak, planak, hezkuntza- eta aholkularitza-metodoak eta aurtengo gai nagusiarekin lotutako ideia berriak ezagutzera emateko . PROGRAMA | TAILERRAK | IZEN-EMATEA ABUZTUAK 16 ARTE

Presentzial eta online kongresua non teknikari eta abeltzainek aukera izango dute gizarteak behi-haragiaren sektoreaz duen irudian eta zein palanka aktibatu behar diren aurrez pentsatutako ideiei buelta emateko. Kongresuaren TRANSMISIOA-streaming PROGRAMA | IZEN-EMATEA | KOKAPENA | HARREMANETARAKO: congresointernacionalvacuno@gmail.com

Hau da nekazaritzako elikagaien sektoreak Europar Batasunean duen eginkizunari buruzko bere webinar-saileko laugarrena eta azkena. Sektorearen ikuspegi estrategikoena aztertzen dituen hitzaldi-multzoa, bere politikei, errentagarritasunari, ustiategiei dagokienez eta sektorearen parte diren pertsonak. Ekainaren 25ean, berrikuntzaren eta teknologia berrien paperari buruzko eztabaida irekia jorratzen duen eguna ospatuko da. Baserrietako eta nekazaritzako elikagaien industrietako gazte jabeen parte-hartze zuzena izango da. Webinarioan parte hartuko dute: Ignacio Atance Muñiz, Grupo Cajamar Ikerketa Zerbitzuko zuzendaria. Marcos Garcés Lizama, Nekazaria eta COAGeko Nekazaritza Gazteriako arduraduna. Marta Llorente, Abeltzaina eta baserritarra. Andrés Montoya Sánchez, Bio Campojoymako zuzendaria. Miguel Antona San Millán, INNOPORC zuzendari nagusia. Manuel Lainez Andrés, Cajamarreko Nekazaritzako Elikagaien Berrikuntza eta Garapeneko zuzendaria.

Mundu osoko profesionalek eta hizlari adituek hegazti-hazkuntzaren arlo guztietako azken aurrerapen zientifikoak aurkezten dituzte. Erakusketa komertzialetarako espazio bat ere izango du Kongresuak, baita hegazti-sektoreko Europako enpresa aktiboenen dibulgazio zientifikorako satelite-konferentziak ere. PROGRAMA ZIENTIFIKOA | Izen-ematea | Kokapena | Informazioa eta harremanetarako 34 963 528 181 | info@epc2024.com

48 ordu trinko sormena probatzeko eta AgriFoodTech-ari aplikatutako talentu berritzailea ezagutzeko. Erronka zehatz baten aurrean, talde-lana sustatzen den tailer desberdinak antolatuko dira. Jarduera Hackathonerako hizlari nabarmenen mahai inguru batekin eta sari banaketarekin amaituko da . Ekainak 20, 15:00etatik 23:00etara. Ekainak 21, 09:00etatik 18:00etara. Nork eman dezake izena? 18 urtetik gorako ikasle, profesional eta teknologia zaleentzat dago zabalik. Banaka edo gehienez 5 laguneko taldetan parte hartu dezakezu. Talde irabazleak finantzaketa eta laguntza jasoko du bere irtenbide teknologikoa garatzeko. Zenbatekoa La Vega Innovak proposatu eta baliozkotutako garapen planaren behar zehatzen araberakoa izango da. Eguneko EGITARAUA | IZEN-EMATEA ekainaren 16ra arte | INFORMAZIO GEHIAGO

IFAMA 2024 Spain -en 34. edizioa Nekazaritza Kudeaketako Elkarteen Nazioarteko Federazioak (IFAMA) antolatutako ekitaldi bat da, eta sinposio bat, kasu-azterketa-lehiaketa eta Enpresa Foro bat ditu, non ideiak eta abangoardiako ideiak partekatzen diren gaien inguruan, hala nola, bilakaera eta ekoizpenaren eraldaketa, lehiakortasun ekonomikoa eta jasangarritasuna legediaren eta eragin sozialaren bidez. PROGRAMA | BIDEOA | SARRERAK

Kontzeptuak eguneratzeko eta gauzatzeko jardunaldi teknikoa HACCP Sistemaren hasierako baliozkotzea, egiaztatzea eta berriro aztertzea (Arriskuen Analisia eta Kontrol Puntu Kritikoak) EDUKIA | INSKRIPZIOA

Haragiaren Industria Azoka non haragi zaleak, arloko adituak eta teknologia eta produktuen azken joerak bat egiten duten haragiaren industriaren mundu zirraragarrian aurkikuntza eta lankidetza esperientzia paregabea eskaintzeko. Programa kontsultatzeko egin klik hemen

Edizio honetan nazioko eta nazioarteko 30 hizlari baino gehiagok programa berritzaile eta interesgarri bat garatuko dute, sektorearentzat interesgarriak diren gaiak jorratuko dituena, zeinaren etorkizuna lehengaien prezioen igoerak, energiaren eta erregaien kostua bezalako faktoreek baldintzatuko baitute. nazioarteko merkataritza, eta epe luzera urdaiazpiko sektorearen ekoizpen-egituran aldaketak ekarriko dituzten beste hainbat gai. DOSIER | IZEN-EMATEA | HARREMANETARAKO: 917217929 info@congresomundialdeljamon.es

Enpresen, I+G zentroen eta kontsumitzaile potentzialen artean ideia-, diseinu- eta kosorkuntza-lanaren jarduera pertsonala, produktu berriak sortzeko eta irtenbide teknologikoak proposatzeko aukerak identifikatzeko. PROGRAMA | INSKRIPZIOA

Azokaren panoramako profesional, merkataritza, industria eta aisialdiko topagunea landa mundura bideratua, enpresa-profesionala eta sozioheziketa-eginkizun bikoitza uztartuz, non erlazionatutako sektore eta industriek lehen mailako eszenatokia izango duten euren burua ezagutzera emateko, jarriz. gure landako aukerak balioestea eta landa-munduaren eta hiri-munduaren arteko hurbilketa bilatzea. TOKIA: Zarzuela Hipodromoa , Madril