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El objetivo de este documento es la transferencia al sector de una visión general de los distintos ensayos con ultrasonidos que se realizan en el Centro Rancho de la Merced y su aplicación en la Enología.
El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de la exposición a días largos artificiales a una edad temprana, o la recría en presencia de moruecos adultos sexualmente activados, sobre la actividad sexual, desarrollo testicular y concentraciones de testosterona en primavera de borregos merinos nacidos en otoño.
El gusano cabezudo (Capnodis tenebrionis L) se ha convertido en la principal plaga que afecta al cultivo del almendro, hasta tal punto que puede llegar a matar a la planta y provocar el arranque de las plantaciones.
El HLB de los cítricos está actualmente considerada como la enfermedad más devastadora para el cultivo de estos frutales a nivel mundial, pero aún no se encuentra presente en el área mediterránea. Es una patología de origen bacteriano transmitida por dos insectos vectores, la psila asiática de los cítricos (Diaphorina citri) y la psila africana de los cítricos (Trioza erytreae).
El interés por conservar y conseguir un mejor aprovechamiento de un recurso local como la variedad de vid Gordal, ha sido la base de un proyecto de desarrollo socioeconómico que ha aglutinado a un organismo público de investigación el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), al Grupo de Desarrollo Rural (GDR) del Altiplano de Granada, así como a viticultores y bodeguer
El interés por la elaboración de vinos espumosos por el método tradicional como un medio de diversificación es cada vez mayor en las regiones vitivinícolas andaluzas.
El ensayo que aquí se presenta es un primer paso para valorar las posibilidades de uso de los vinos dulces para su incorporación en el proceso de elaboración de quesos de cabra.
El documento presenta los resultados obtenidos en el año 2012 en tres explotaciones ganaderas de ovino extensivo de aptitud cárnica, acerca de los datos reproductivos con diferentes sistemas de gestión, y los datos económicos correspondientes.
El desarrollo de nuevas técnicas de cultivo, o la renovación de conocimientos de las ya existentes, son elementos clave y estratégicos del desarrollo de la citricultura andaluza y española.
El documento describe la metodología de prospección y cálculo del índice de enfermedad en viñedos del 'Marco de Jerez' con el fin de cuantificar la magnitud del problema y la evolución de los síntomas asociados a las enfermedades de la madera.
El ciruelo japonés Prunus salicina Lindl ofrece amplias posibilidades para su cultivo en manejo ecológico en el valle del Guadalquivir; sin embargo el control de las plagas y enfermedades representa uno de los desafíos más relevantes para este sistema de producción.
El cultivo del higo (Ficus carica L.) es uno de estos cultivos tradicionales del mediterráneo que están en auge, no solo por su sabor único y valor nutritivo, rico en fibra, potasio, proteínas, minerales y vitaminas, sino también, por su resiliencia y adaptación a las condiciones de diversas zonas de cultivo.
El cumplimiento de las frutas y hortalizas con las especificaciones de venta al por menor, principalmente en términos de atractivo estético de acuerdo con las normas de los consumidores, se convierte en uno de los impulsores más apremiantes de las pérdidas y Desperdicio Alimentaro, PDA.
El almendro, Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb, es uno de los cultivos más importante en España, la mayoría en régimen de secano y en zonas marginales donde los insumos son muy escasos.
Durante la campaña 2020/2021, se han caracterizado un grupo de 14 variedades seleccionadas entre las que actualmente están disponibles en el mercado. Los parámetros evaluados y presentados en este trabajo están relacionados con la producción y la calidad de las distintas variedades.
Documento que muestra los resultados analíticos y sensoriales de la desalcoholización parcial de vinos blancos jóvenes de la variedad Palomino fino. La elaboración de los vinos y la posterior desalcoholización de los mismos se ha realizado en la bodega experimental del Rancho de la Merced. La uva utilizada procedía de tres localidades costeras de la provincia de Cádiz.
Documento que muestra los resultados de los ensayos realizados entre 2011 y 2013 sobre los efectos agronómicos, fisiológicos y cualitativos derivados de un riego moderado, en Vitis vinifera cv. Syrah y cv. Cabernet sauvignon, cultivadas en un clima mediterráneo.
Documento que muestra los resultados de un ensayo de tres años en el que se han comparado los efectos de la poda manual y la poda mecánica de dos variedades tintas de vid cultivadas en la sierra de Montilla, sobre su comportamiento agronómico y su potencial enológico.
Documento que muestra los resultados de un trabajo cuyo objetivo es optimizar el tiempo de maceración para la obtención de un vino rosado a partir de la variedad Melonera. Se detalla la elaboración de vinos rosados y los resultados obtenidos con dicha variedad en 4 campañas consecutivas (2011-2014).
Documento que muestra los resultados del estudio realizado durante 4 campañas consecutivas en un viñedo ubicado en el IFAPA centro Rancho de la Merced, cuyos objetivos principales fueron mejorar la rentabilidad del cultivo aplicando nuevas prácticas y técnicas de cultivo basadas en la mecanización y estudiar la incidencia de los nuevos modelos de viticultura en la fisiología de la planta y en
