VIII Curso internacional de Postcosecha 2025
Descripción
¿Quieres estar al día de los últimos avances en la tecnología y el manejo postcosecha?
¿Te interesa conocer de forma práctica las principales alteraciones fisiológicas y podredumbres de la fruta?
¿Te gustaría ampliar tus conocimientos en fisiología, tecnología, ingeniería o patología de la postcosecha de frutas?
Ofrece una visión global y poliédrica del tema, combinando aspectos básicos y prácticos. El curso está orientado a profesionales y está limitado en el número de participantes debido al interés en fomentar la participación entre los asistentes, crear debate, comentar inquietudes y necesidades específicas de las empresas, o exponer casos reales en el manejo postcosecha. Investigadores de reconocido prestigio internacional y técnicos del IRTA con una gran experiencia en el asesoramiento de centrales hortofrutícolas y profesores de la Universidad de Lleida imparten este curso.
El curso va dirigido a profesionales y estudiantes en el ámbito de la conservación de fruta. El principal objetivo del curso es ofrecer conocimientos y herramientas que puedan ser utilizadas tanto por los profesionales que desarrollan su trabajo en las propias centrales de acondicionado/ almacenamiento de fruta, como por las empresas afines al manejo postcosecha de frutas: suministro de fitosanitarios para evitar alteraciones, maquinaria postcosecha, instalaciones de frío y atmósfera controlada, proyectos de diseño de cámaras, sistemas de transporte, suministro de envases, productos que mejoren la calidad de los frutos y productos de limpieza y desinfección.
