Comida auténtica de primeira calidade

AUTÉNTICA é un espazo creativo onde reunimos mentes brillantes e profundamente curiosas que, dende os campos da gastronomía e a industria alimentaria, reflexionan e crean xunto a profesionais doutras disciplinas do mundo da saúde, o deporte, a ciencia, a tecnoloxía, as artes, a filosofía, a política, a música, a arquitectura, a comunicación e a nutrición, entre outras. É unha plataforma para a reflexión social, un laboratorio para a experimentación, un espazo onde a gastronomía e a industria alimentaria se mesturan con outros líderes destacados da nosa sociedade para contribuír a desenvolver unha nova conciencia a través da comida .

Durante uns días, Auténtica Premium Food é un espazo para estimular os sentidos, presentando todas as innovacións nos produtos desde unha perspectiva de respecto polas súas orixes. Repensando lóxicas comerciais afastadas da venda convencional, para transmitir a esencia, a historia, os beneficios, o impacto, o medio ambiente, a saúde... Un espazo de comunicación sen igual co que asociar o teu produto. Un espazo para transferir o valor dos produtos e a súa esencia. Un espazo para experimentar, para propoñer novas ideas a través da reflexión entre a gastronomía e diferentes áreas do coñecemento, para compartir e crear, desfrutar, comunicar e, como resultado, promover unha nova conciencia social da gastronomía e da industria alimentaria e de bebidas.

Este congreso celebrarase os días 15 e 16 de setembro de 10:00 a 19:00 horas no FIBES – Centro de Exposicións e Congresos de Sevilla: Avda. Alcalde Luis Uruñuela, 1. 41020, Sevilla