Le Groupe Opérationnel PITAMED présentera ses avancées dans la culture du pitaya et ses applications à Fruit Attraction 2025.

Le 1er octobre , dans le cadre du salon international Fruit Attraction 2025 , le Groupe Opérationnel PITAMED présentera les possibilités offertes par le pitaya en tant que culture émergente et ses différentes applications en gastronomie et en alimentation saine.

La présentation aura lieu de 12h00 à 13h00 dans l' espace Factoría Chef (Hall 7) de l'IFEMA Madrid, et aura un format hybride , permettant de suivre l'événement en personne et en ligne.

L'événement accueillera des intervenants tels que Vanesa Raya, chercheuse à l'Institut de recherche agronomique des Canaries (ICIA), et Nicolás Juste , du département Production et développement d'Anecoop S. Coop. Ils présenteront aux participants les différentes variétés et utilisations du pitaya. L'objectif est de faire découvrir ce fruit tropical aux consommateurs européens, en explorant son potentiel organoleptique et ses valeurs nutritionnelles.

Un fruit d'avenir dans le secteur agroalimentaire

Le groupe opérationnel PITAMED travaille sur l' introduction, l'adaptation et le développement de la culture du pitaya en Espagne , dans le but de diversifier la production agricole, d'ouvrir de nouvelles opportunités de marché et de favoriser une agriculture plus résiliente.

Cette session de Fruit Attraction 2025 sera l'occasion pour les professionnels, les distributeurs, les restaurateurs et le public intéressé de découvrir de première main les qualités d'une culture à fort potentiel dans l'horticulture espagnole.

L'événement est gratuit et ouvert à tous les visiteurs de la foire, avec une diffusion hybride pour faciliter la participation à distance.