Projet Horizon Europe Wastewise : Stratégies de prévention des déchets pour la durabilité environnementale

Conformément aux priorités du Pacte vert pour l'Europe et de la stratégie « De la ferme à la table », la lutte contre le gaspillage alimentaire est essentielle pour favoriser un système alimentaire équitable, sain et respectueux de l'environnement. WASTEWISE vise à concevoir des stratégies réalistes de prévention et de réduction du gaspillage alimentaire afin d'obtenir des bénéfices connexes pour l'atténuation du changement climatique, la biodiversité et la circularité. WASTEWISE adopte une approche holistique et multipartite tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire afin de mesurer l'impact environnemental de la prévention et de la réduction du gaspillage alimentaire, de proposer des mesures fondées sur des données probantes et d'impulser des changements systémiques en faveur d'une consommation alimentaire durable, de la réduction de la pauvreté et de la durabilité environnementale dans les chaînes d'approvisionnement prioritaires.

L'ambition de WASTEWISE est d'approfondir les connaissances existantes sur l'ampleur réelle des impacts environnementaux possibles grâce aux efforts de prévention et de réduction du gaspillage alimentaire, et sur la manière dont ceux-ci peuvent accélérer la réalisation des objectifs climatiques de l'UE. À cette fin, WASTEWISE analysera les données sur le gaspillage alimentaire, développera des méthodes fiables d'évaluation des impacts environnementaux et réalisera des analyses politiques afin d'élaborer des scénarios réalistes et factuels de prévention et de réduction du gaspillage alimentaire.

Grâce à ses connaissances factuelles et à ses scénarios pragmatiques, WASTEWISE fournit aux décideurs politiques des informations, des recommandations et des outils clés pour accélérer la réalisation des objectifs climatiques. Le consortium WASTEWISE regroupe toutes les expertises scientifiques et techniques pertinentes, couvrant la quantification des déchets organiques, l'évaluation de l'impact environnemental, l'innovation et le conseil politique. Avec le soutien des parties prenantes via des plateformes multipartites (ministères, entreprises, associations, ONG), il garantit une participation inclusive et la diffusion des résultats, favorisant ainsi une large adoption dans tous les contextes culturels et socio-économiques.